自社生産だから、美味しさと 安全・安心に自信があります。
「BeefCook黒毛和牛」は、くらぞの牧場が直営する牛肉料理を主とした飲食店です。牧場から車で3分ほどの距離に位置し、自社で生産した冷凍ではない新鮮な生肉を提供しています。 同店は、一貫体制で作った自慢の牛肉を、お客様へ最高の状態で提供したいという気持ちから、1995年にオープンしました。大切に育てた牛に感謝の気持ちを込めて料理を作り、食べた人たちに喜んでもらうことが、牛に対する最高の恩返しであると考えています。
お店にきて食べるだけの「価値」があります。
「BeefCook黒毛和牛」で提供する牛肉は「鮮度の高さ」が自慢で、牧場が店舗の近くにあるため、冷凍保存をせずに提供することができます。冷凍していないので、旨味の損失や繊維の損傷もなく、ありのままの宮崎牛をお楽しみいただけます。 また、店舗は緑に囲まれた閑静な場所に造られており、夜には「星の降る町日本一」にも選出された星空も美しい輝きを見せます。非日常的なロケーションで食べる料理は、日頃のストレスから解放され、癒しと活力を与えてくれます。
くらぞの牛を堪能できる 様々なメニューがあります。
「BeefCook黒毛和牛」では、焼肉やステーキはもとより、しゃぶしゃぶ、すき焼き、季節限定料理など、バラエティ豊かなメニューを取り揃えています。調理スタイルはセルフによるものがほとんどで、最上級の牛肉を自分の好みに合わせて焼き加減や硬さなど調整できるとあって、大変好評を得ています。どの料理でも圧倒的な存在感を放つ宮崎牛を、ぜひご賞味ください。
